达州站列车时刻表 |达州最新航空时刻表|达城最新公交线路运行图|达州日报社各平台价格|达州天气预报 设为主页|加入收藏
主办:达州日报社 地址:达州市通川区通川中路118号
热线电话:0818-2379260 客服QQ:159847861 新闻QQ:823384601
新闻投稿邮箱:[email protected] 达州日报网通讯员群:243997895
  当前位置:首页>> 美文 >> 

金沙在线娱乐官网

更新:2018-12-27 11:28:29       来源: 达州晚报 

分享到:
手机读报看新闻,下载掌上达州
编辑:庞岚月

庞雨,现供职于宣汉县人力资源和社会保障局。年过知非,喜欢读书,喜欢码字。作品散见于网络、纸媒。


芫荽

四川人吃羊肉,离不开一种蔬菜配料。这种蔬菜配料,在方言里被称为yánxū。四川的yánxū苗弱叶小,产量不高,一般农户不愿种植。但yánxū有一种特殊的香味,吃羊肉时佐以yánxū,能起到祛腥膻味的作用。不仅是吃羊肉,吃面条时加一撮切碎的yánxū,汤里会多出一股奇特的香味,讲究者称它为香菜。

李时珍在《本草纲目·菜部一》中介绍过一种可以入药的蔬菜:胡荽。称:“荽,许氏《说文》作,云姜属,可以香口也。其茎柔叶细而根多须,绥绥然也。张骞使西域始得种归,故名胡荽。今俗呼为荽,乃茎叶布散之貌。俗作芫花之芫,非矣。”还说:“胡荽,辛温香窜,内通心脾,外达四肢,能辟一切不正之气。”百度里查胡荽,别名很多:香菜、香荽、胡菜、蒝荽、园荽、芫荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星。其中有芫荽一称,读为yánsuī。想来,四川土语里的yánxū,就是李时珍《本草纲目》里的胡荽,其所对应的是胡荽的别称之一芫荽,只是荽的suī音变为xū了。

百度百科有“芫荽”条,在“芫荽”之后加括号说明:“香菜学名”。才明白,土语不土。原来以为是四川方言的yánxū(芫荽yánsuī之音变)才是可上台面的科学说法,讲究者所称之香菜只是远离“学名”的别称甚至俗称。

李青、宋月航编著的《小故事大健康》里,搜集有一个从《封神演义》脱胎出来的关于芫荽起源的民间传说:商周交战时,“赵公明逆天意,助商纣,命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇,与姜子牙对阵。两军激战混乱中,杨戬放出了哮天犬,把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处,臊得两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下子赶了过来,捡起一块条石,照准哮天犬的后脑勺打去,一下子把哮天犬打得脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂,失了贞体,恨死了哮天犬,把死犬拿来扒了皮,吃了狗肉。吃了肉,喝了汤,解了恨,嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心,就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬,它的毛长成一种香草,后人称为香菜。”这,不是在说芫荽,而是在胡扯!

神戳戳

读高中,学校门外有一名“冯癲子”者。冯癲子是钢厂工人,因被女友抛弃而精神失常,退回原籍。不发病时,看上去与常人无异,只是有点呆、傻、笨。发起病来,很吓人。低着头,急速地从上场快走下场,又从下场快走上场,边快走,边叽哩咕噜瞎叫唤。有时,还提着一把菜刀,边走边叫边舞。但他的癲里似乎也有分寸,舞动着的菜刀,从未砍到过人。

彭长征《漫画四川方言》里有“神戳戳”一词,其“正解”:“有时指精神有点毛病,表现出神经质。”其“扯解”:“此语多指某人的行为怪异,不合常理,并非是精神(四川人说的‘神经’)有了毛病。”并举例说:“今天神戳戳的,买萝卜时接过被找回的零钱扭头就走,结果把萝卜忘拿了。”

读到“神戳戳”,一下子想起了冯癲子。他身躯前倾,步态急速,从上场快走下场,从下场快走上场的样子,一下子浮现出来。戳,在四川方言里,意思很奇特。说一个人呆站着,显得傻乎乎的,用戳:你戳在那儿干啥子?这,应该是从戳“竖立的、站的”的意思演变来的。说一个人走路不正常,步与步之间衔接得不好,用戳:那个人走路一戳一戳的。这,可能是从戳“用锐器的尖端刺击”的本义脱胎出来。更多的时候,是在叠用的“戳戳”前面加上一个形容词,合起来指一个人脑子不灵活,精神有问题,做事不灵便,看上去不正常。加在“戳戳”前面的这个形容词,多含贬意,如神经之神,哈宝之哈,傻子之傻,笨蛋之笨,呆头呆脑之呆等。神戳戳,哈戳戳,傻戳戳,笨戳戳,呆戳戳,用字不一,意思却差不多。

神戳戳,有轻重之分。朋友戏谑:你神戳戳的。这是说,朋友说话、做事不搭调,有些出格。朋友并无病,只是玩笑开过了头。看见冯癲子,不敢当面说,私下指点:他神戳戳的。这是说,冯癲子,精神有问题,不是正常人。冯癲子患的不管是狂躁症,还是间隙性精神病,都是病。


达州日报社概况 | 关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 法律顾问 | COPYRIGHT @ COPY 2013-2020 BY WWW.DZRBS.COM ALL RIGHTS RESERVED
客服QQ:159847861 新闻QQ:823384601 投稿邮箱:[email protected] 热线电话:0818-2379260
主办:达州日报社 地址:四川省达州市 蜀ICP备13024881号-1 川公网安备 51170202000151号
中国互联网举报中心 四川省互联网不良与违法信息举报 举报电话:0818-2379260 举报邮箱:[email protected]
达州日报社