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更新:2019-04-15 10:26:46       来源: 达州晚报 

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作者:    编辑:庞岚月

□朱晓梅

对于一个吃货来说,如我,春天,就是盛开在舌尖上的花朵。

当第一缕春风颤微微地从山坡上掠过,折耳根小心翼翼探出暗红的脑袋,羞涩地蜷缩着玫红的叶子,我就发现了它们娇小的身躯。于是呼朋引伴,吆五喝六挖掘于田坎土坡,一刀撬下去,折耳根白白胖胖的身体坦露出来,若初生的婴儿。抖抖泥土,心满意足地把折耳根装进口袋。你细看,这儿一丛,那儿一片,折耳根挥舞着暗红的手掌,仿佛在高唱:春天来了!春天来了!我笑意盈盈接受了它们的讯息,把它们洗洗干净,用盐腌一会,沥干水分,淋上豆油、红油、白糖,拌上姜蒜和红红的辣椒,撒上花椒面和葱花,配上碧绿碧绿的芫荽。殷红的折耳根叶、白嫩嫩的根,绿绿的芫荽叶、红红的辣椒段,在盘里卖弄它们的色相。口水立即在舌尖泛滥起来,迫不及待吃上一筷,哇噻,折耳根特有的清香在口腔里回环,和着辣、点缀着麻、还略有些甜的味道在舌尖上跳跃,那滋味,特爽!你不由地确信:春天来了!

春天以遏不可挡之势俘虏了我的胃。你再看山间,野辣蕌一丛丛蓬勃生长,细长滚圆的绿叶如芊芊长发,像一团深深的绿云,那样快活地吐着绿,疯狂生长着。用小锄挖了回家洗净,和着山后秘制的咸菜细细剁碎,放点干辣椒爆炒。你能想象鼻腔里充斥着呛人的气息,辣蕌却滋味悠长地勾引你唾液的场景吗?别说了,再添一碗饭来!

春天怎么能少得了香椿芽。那红红的叶子如小小的火苗,高擎在树尖。它们逃不过你的法眼,果断掐尖,无论和鸡蛋烩炒,或还是和折耳根凉拌,无一不在向你表明:春天来了!

连清明艾也听到了春风的呼唤,它们大张旗鼓地绽开颀长而嫩绿的叶子,在桃树下、草丛中亭亭玉立地摇曳着浅绿的裙袂,婀娜多姿。那泛着白绒的绿是那样让你心醉。谁说不是呢?那种绿,嫩嫩的,似乎要滴出水来。蹲在地上采摘,半天挪不开脚步,桃花纷纷扬扬落下来,晕染了你红红的脸庞。你哪管桃红柳绿,只是“参差荇菜,左右采之”。回家学了妈妈的样,给它焯水、剁细,和了细细的糯米粉、粘米粉,和水糖揉匀,搓成一个个圆球样的粑上屉蒸。水咕咚咕咚唱着欢快的歌,水蒸汽在空中弥漫,你把口水咽了又咽,终于等到出锅了。它们绿莹莹地躺在锅里,圆润的脸蛋笑容可掬地望着你。你能怎么办?只有急忙咬一口,软软的粑,有着米香,含着艾叶的气息,又绵软又香甜,自诩手艺了得。小孩却说:“老外婆做的里面还有腊肉呢。”蓦的想起外婆年年清明做清明艾粑,有甜有咸,咸的精心包了腊肉馅,还特意和了咸菜,咬一口,腊肉和咸菜香气在舌尖驻留,而后漫延至舌根,传到胃里,然后全身都洋溢着暖流。你不得不相信,春天来了!是啊,春天来了,可再也吃不到外婆做的艾粑了。她的坟头,是否也有清明艾呢?“锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年”啊!

咀嚼过生命的欢喜和悲伤,我们还是要继续往前走,体味生命的美好和艰辛,一路吟咏春花秋月、夏雨冬雪,感受时光荏苒,珍惜岁月深处的感动和温馨。还是把春光结个扣,下一个串起该是杨槐花了吧。闭上眼,脑海里全是一串串洁白如雪的杨槐花在树间跳跃,还闪着太阳的媚眼。这“淡如梨蕊三分雅,味比红梅一缕长”的槐花,是和鸡蛋炒呢,还是熬槐花粥?看到这,你是不是已经齿间留香,舌尖生津呢?

那走吧,韶光正好,我们一起,和春天约会去!

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